煮ても焼いても生でもよし

Author: carlstough.org

かにというものは、日本人に非常に好まれている食べ物です。
料理方法としても、焼いても生でも食べれるため、幅広い料理法が存在しています。
また、お酒を飲む時のおつまみという形でも、非常に好まれているのです。

グルメを好む人間にとって、かには捨て難いものです。
かには、いわゆる王道グルメと呼ばれて、その道の人達にも大変人気のものとなっています。
もちろん、グルメ好きな人だけでなく、一般の人にも多く好まれています。
このことから、かにを専門に扱い料理屋等も多く、人々の間で親しまれています。

かにというものは、味が非常に淡白であるため、合わせる酒が少し難しいです。
そのため、グルメを好む人々の中には、かにを味わうためにお酒を飲まないという人もいるほどです。
しかし、蛋白な味に合わせるお酒等もあるため、お酒を飲むのが必ずしも悪いという訳ではありません。
逆に、味を引き立てるお酒も存在するので、ほどほどであれば逆に旨味を増すこともありえます。

日本酒や焼酎等の和のものに合わせることは容易です。
しかし、ワイン等の洋物は、味と風味が強いことから若干合わせにくい傾向にあるかもしれません。
ですが、最近では風味を若干抑えたものもあるので、合うものも多くなっています。

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